La pócima de Calabaza Sonriente 🎃
Un rooibos con espuma de pistacho, naranja y un toque secreto de pimienta rosa.
Una receta cremosa y aromática que transforma nuestro rooibos de Halloween en una bebida especial para disfrutar de una pausa otoñal.
Ingredientes
Para una taza:
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2 cucharaditas de Rooibos Calabaza Sonriente.
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150 ml de agua.
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100 ml de leche o bebida vegetal de avena.
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1 cucharadita de crema de pistacho 100%, sin azúcar.
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Un poco de piel de naranja.
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Una pizca de canela, opcional.
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Pistacho picado para decorar.
Preparación
1. Prepara la base mágica.
Calienta el agua a 95–100 °C, añade el rooibos y deja infusionar entre 5 y 7 minutos. Cuela y reserva.
2. Prepara la espuma de pistacho.
Calienta la leche con la crema de pistacho y mezcla bien hasta que quede homogénea. Después, utiliza un espumador para conseguir una textura cremosa.
3. Monta tu pócima.
Vierte el rooibos en tu taza favorita y añade lentamente la leche espumada. Termina con un poco de piel de naranja, pistacho picado y, si te apetece, una pizca de canela.
4. El toque final.
Ralla un poquito de piel de naranja justo antes de servir. Su aroma combina con las notas cítricas del rooibos y realza el conjunto.
