5 cosas que tienes que saber sobre la cultura del té en Suecia

El té en Suecia

Nos encontramos en Suecia, en búsqueda de la cultura del té en este país nórdico y frío. Normalmente, no asociamos a Suecia con té pero es suficiente con entrar en cualquier cafetería sueca para darse cuenta de que el té forma parte de la cultura sueca como elemento natural. Tanto en los cafés como en las casas de los sueco. El que va de visita a Suecia y es amante del té, tiene que aprender una palabra mágica: fika. ¿Qué quiere decir fika? No hay una traducción exacta pero es el acto de sentarse a tomar un té o un café acompañado por algo dulce a solas o por lo general con más personas (bueno, si es asolas, le puedes decir fika al gato...). Similar a el “TeaTime” de los ingleses pero que puede surgir a cualquier hora, eso es por que los suecos no son tancuadrados como los ingleses que tienen un horario cerrado para su tan famoso "Tea Time". Los momentos más típicos de fika son el de las mañana y el de la tarde. Si sobre esas horas visitas a una familia sueca, seguramente te ofrece un fika; un momento de paz y tranquilidad, una forma de socializarse y de frenar el tiempo ( aunque esto de frenar el tiempo ya sabes que no existe, es más bien una ilusión, una ilusión necesaria para recordarnos que no somos máquinas, sino animales que necesitan momentos de paz). Hemos visitado casas, cafés y restaurantes para descubrir cuales son los tés favoritos del sueco y como lo beben. Estas son las 5 cosas que más nos sorprenden de la cultura del té en Suecia. ¿Has estado? ¿Añadirías alguna más?

5 cosas que sorprenden sobre la cultura té en Suecia

1. El té negro con sabor a “ ruibarbo” y crema es un favorito que se repite en muchas cafeterías. Y es realmente sabroso. Pruébalo y sientete un poco más sueco. 2. El té preparado en los hogares se prefiere caliente y si puede ser en taza grande y acompañado por música tranquila, algunas velas encendidas y cómodamente estirado en un sofá (en invierno tapado por una manta), mejor que mejor! 3. Tés hay los que quieras en los supermercados; bolsas, sin teína, en granel… 4. En los cafés el té te lo preparas tú. Simplemente compras el agua, escoges un filtro y eliges el té que prefieres de los tarros de lata o de vidrio que tienes a mano. Ya sabemos que esto en España no sería posible por que la gente vendría con sus botes y robarían todo el té, pero afortunadamente, los suecos son diferentes. 5. los tés llevan nombres fantasiosos así como “té quiero dulce” “el té del barrio del sur” “tu té favorito”, “un té para enamorarse” y “el té del bosque” Un país que no solo asombra con su belleza sino que también por su cultura de té (¿inesperada?), vamos, que los amantes del té no se quedan sin su bebida si pasean por las calles fabulosas de Estocolmo. Aquí nos recomienda @Speak&Tea una receta de compota de ruibarbo para acompañar tu té de la tarde con galletitas dulces ¿Tienes planeado ir de paseo a Suecia? Comparte tus ideas y comentarios con nosotros.