¡Aquí va una receta para unas pastas de té matcha saludables que te hará sentir todo un chef! 🥳 Son ideales para acompañar tu té favorito, ¡y muy fáciles de hacer!
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena (puedes moler avena en la licuadora si no tienes)
- 1/4 taza de almendra molida (opcional, para dar un toque más sabroso)
- 1/4 taza de aceite de coco (derretido)
- 2 cucharadas de sirope de agave o miel (ajusta al gusto si te gustan más dulces)
- 1/2 cucharadita de polvo de matcha (o más si quieres un color verde intenso)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 50 g de chocolate al gusto (en trocitos pequeños)
- Una pizca de sal.
Paso a paso:
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Precalienta el horno: A 170°C mientras preparas la masa.
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Combina los ingredientes secos:
- En un bol, mezcla la harina de avena, la almendra molida y el matcha. Este toque de matcha nos da el color y aroma característicos.
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Integra los ingredientes líquidos:
- Agrega el aceite de coco derretido, el sirope de agave o miel, la vainilla y la pizca de sal. Remueve suavemente hasta que la masa tenga una textura homogénea y suave.
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Da forma a tus pastas:
- Con una cucharita, toma porciones de masa, haz bolitas pequeñas y aplástalas en una bandeja con papel de hornear. Ahora, coloca trocitos de chocolate sobre cada pasta, presionándolos suavemente para que se queden bien sujetos.Si tienes moldes pequeños, úsalos para dar formas sutiles y delicadas.
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Hornea:
- Hornea durante 10-12 minutos, vigilando que apenas los bordes se doren. Estas pastas están listas cuando logran una textura firme sin perder su suavidad.
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Enfría y disfruta:
- Deja que enfríen unos minutos antes de moverlas. Así estarán en su punto perfecto para acompañar tu té.
Una pausa especial:
Ahora solo queda hacer una pausa con tu té favorito y tus pastas de matcha, pensadas para disfrutar de cada bocado y sorbo.
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