Pocos sabores hay tan característicos del verano como el melón, la fruta de temporada por excelencia. Y pocos tés son tan saludables y tan apropiados para servirse en frío como el té verde Sencha, precisamente la variedad de la que disponemos en el catálogo de Teterum. Por ello, una receta que aúna ambos ingredientes no puede dejar indiferente a nadie. Y si no, que se lo digan a Diego, suscriptor de Teterum y amante de ambos. ¡Toma nota y a ponerlo en práctica en casa!
Ingredientes y preparación del té frío verde con melón
Estos son los ingredientes que necesitarás para este té frío verde:
- 1 litro de agua.
-20 gramos de té verde Sencha, lo que suele equivaler a 4 ó 5 cucharaditas. Como ya hemos comentado en otros post, mejor que sea a granel en vez de en bolsitas.
- Trocitos de melón.
- Azúcar morena.
- Hielo.
La preparación es sencilla y muy similar a la de otros tés fríos que te hemos contado en este Magazine.
1) Hervir el agua, aunque en este caso no lo llevaremos a una temperatura demasiado alta. 65ºC está bien, que es justo el momento antes de que empiecen a salir las burbujas.
2) Echar el té verde Sencha en el filtro y dejarlo reposar durante dos minutos.
3) Pasado ese tiempo, se retira del fuego y se deja enfriar a temperatura ambiente.
4) Cuando ya esté a temperatura ambiente, se introduce en la nevera para que se enfríe más rápido.
5) Posteriormente, en una jarra batimos el melón y el azúcar junto al té. Y de nuevo, otros 30 minutos de enfriamiento a la nevera.
6) Y para servir, no te olvides de llenar la taza con cubitos de hielo.
Y un consejo de última hora: no dejes este té frío verde con melón demasiado tiempo en la nevera, en ningún caso más de dos días. Debe estar frío, pero ante todo ¡debe ser fresco! ¿Te gusta el melón?
