Prueba estas recetas con té negro y deleita a las personas que quieres.
Los tés negros y verdes comprenden la mayoría del té que se consume en todo el mundo. Debido a su sabor audaz, el té negro es el tipo de té más popular en Europa y América del Norte.
Conozca las siguientes recetas que cubren una amplia gama de tipos de té negro y formas de usarlo en bebidas frías y calientes e inclusive, ricos postres para compartir.
Recetas con té negro: Bizcocho de té negro Earl Grey.
Índice del artículo
Esta receta fácil de bizcocho de Earl grey es una deliciosa galleta de té. Este funciona bien como postre simple o merienda y no se requieren herramientas de cocina sofisticadas.
Además, el té negro Earl Grey tiene un sabor cítrico único gracias a la esencia de naranja de bergamota añadida. Este toque cítrico es un excelente complemento para un bizcocho que no encontrarás en otros tés.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de hojas de té Earl Grey (ya sea té de hojas sueltas molidas o té de aproximadamente 6 bolsas de té)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- Una cucharadita de agua
- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, suavizada
Preparación:
- Mezcla los ingredientes secos en un tazón.
- Agrega vainilla, agua y mantequilla. Usa las manos para combinar y formar una masa.
- Divida la masa por la mitad. Toma cada mitad, colócalo en papel encerado y dale forma de tronco de aproximadamente 2 «de diámetro y 12» de largo. Envuelve en papel encerado y ponlo en el refrigerador.
- Ajuste el temporizador por 30 minutos. Calienta tu horno a 375 grados.
- Después de media hora, retire la masa de la nevera, desenvuelva y corte en rodajas de aproximadamente 1/3 «de espesor. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Hornea de 10 a 12 minutos.
- Dejar enfriar. Disfruta con una taza de té.
Recetas con té negro: Tortas de té negro con canela Rusas.
Ingredientes:
- 1 taza (2 barras) de mantequilla, suavizada
- Una taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de nueces lisas, finamente picadas
- 1 cucharadita de canela
Preparación:
- Precalentar el horno a 400 grados.
- Mezcla mantequilla suavizada, 1/2 taza de azúcar en polvo y vainilla. Agrega la harina y las nueces lisas.
- Forma la masa en bolas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro y colócalas en una bandeja para hornear galletas.
- Hornea durante 10-12 minutos. Transfiere la bandeja a la rejilla para que se enfríe.
- En un tazón, combina 1/2 taza de azúcar en polvo y 1 cucharadita de canela. Cubre las galletas con la mezcla.
Recetas con te negro: Té negro con leche Hong Kong.
El té negro con leche de Hong Kong también se conoce como «té de pantimedias» o «té de media de seda» porque a menudo se elabora en un calcetín de té grande que se parece a 
una panty. Tiene una textura suave y cremosa gracias a la leche evaporada.
Ingredientes:
- 1 taza de agua.
- 2 cucharadas. hojas de té negro (preferiblemente un audaz té de Ceilán)
- 1 lata pequeña (14 onzas) de leche condensada, o 14 onzas de leche evaporada, más azúcar (al gusto)
Preparación:
- Combina el agua y las hojas de té en una cacerola pequeña a fuego medio.
- Lleva a una ebullición baja. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
- Retírala del calor. Agrega la leche condensada y regrésala al calor.
- Vuelva a hervir. Cocine a fuego lento por 3 minutos más.
- Colar y servir caliente o frío (opcional). Los pequeños vasos son ideales.
Recetas con té negro: Vodka con infusión de té negro
Compra té negro con caramelo y fresas
Conforme los cócteles de té ganan popularidad, muchos bartenders encuentran formas nuevas e innovadoras de prepararlos.
Un método popular para hacer cócteles de té es infundir licor con hojas del mismo y servirlo directamente, mezclándolo con jarabe simple o usándolo como base para cócteles más complejos.
Ingredientes:
- Vodka de sabor neutro de 750 mililitros (a.k.a. «un quinto»)
- 6 cucharaditas rasas de hojas de té negro (buena calidad), (El té puede estar aromatizado o sin sabor, pero los vodkas de té sin sabor suelen ser mejores y más mezclables).
- Opcional: jarabe simple (al gusto)
Preparación:
- Con un embudo, coloca las hojas de té en la botella de vodka. Si es necesario, aplástalos ligeramente primero o usa un palillo para colocarlos a través del embudo y dentro de la botella.
- Vuelve a colocar la tapa de la botella y agita bien.
- Deja infundir aproximadamente 18 horas.
- Vierte la mezcla a través de un colador y embudo en una botella diferente. (Si planeas agregar jarabe simple, usa una botella más grande).
- Descarta las hojas de té. Agrega jarabe simple al vodka de té negro si deseas.
- Servir directamente, en las rocas o como base para cócteles más complejos.
