Té Negro – ¿Qué es Keemun?

Keemun es un té negro

Los países angloparlantes son grandes consumidores de té. Especialmente el té negro. ¿Sabes porqué el té negro es “negro”? Es un color que se crea durante el proceso de aplicación después de sacar las hoyas de la planta. Las hojas se extienden en grandes fuentes, se envuelven a mano o utilizando maquinarias adaptadas al proceso del té. Al trabajar la hoja, la enzima de las hojas inicia el proceso de la oxidación. Una vez hecho, las hojas se secan hasta conseguir el color característico del té negro y su aroma. Pero los tés negros se procesan de formas diferentes dependiendo de la cultura, el país y el "tipo de té" que se quiera producir. En lo que se refiere a su poder antioxidante, una taza de té negro nos aporta unos doscientos miligramos de flavanoides, lo que por ejemplo ayudan a mejorar la capacidad de dilatación y contracción de los vasos sanguíneos, algo que reduce el riesgo de ataques cardíacos.

Información sobre el té negro Keemun

Donde se cultiva: en la provincia Anhui al suroeste de China Cual es su gusto: meloso, fácil de beber, un toque a fuerte pero con toque dulzón y ahumado. Un toque de orquídea. Cual es su color: Rojo marrón. Cuando se bebe: Un té que se bebe por la tarde y con leche. Como se prepara: una cucharita de este té negro por taza de té. Hervir agua a 95º. Dejar reposar 4 a 5 minutos. Curiosidades: en China es el té negro más conocido. Famoso por ser trabajado de forma tradicional. Significa "Montaña del león". Dicen los expertos:

"actualmente es uno de los tés más requeridos mundialmente por su carácter impetuoso" (Innatia) Dicen los lectores:

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