Trufas de Chocolate infusionadas en Chai

Hay dos tipos de personas en Navidad:

1. Las que preparan galletas.

2. Y las que se vienen arriba y hacen trufas infusionadas en Chai

Spoiler: si has llegado hasta aquí, ya sabes en qué equipo estás...Ideales para sobremesas, para regalar… o para comértelas a escondidas mientras dices “son para mañana”.

Ingredientes (20–25 trufas)

• 200 ml Teterum Chai Negro 

• 300 g chocolate negro 70% 

• 50 g mantequilla o aceite de coco

• 2 cucharadas de miel o sirope de agave

• 1 cucharadita de mezcla de especias (canela + jengibre + nuez moscada)

• Cacao puro para rebozar

• Opcional: ralladura de naranja 🔥

🛠️ Preparación

1. Infusiona el chai bien concentrado y deja que se temple.

2. Derrite el chocolate al baño maría hasta que quede completamente suave.

3. Añade la mantequilla y la miel, y mezcla hasta integrar.

4. Incorpora 100–150 ml del chai (según quieras una textura más firme o más cremosa) y remueve.

5. Añade las especias y la ralladura de naranja, mezclando de nuevo hasta obtener una masa homogénea.

6. Guarda la mezcla en la nevera durante 1–2 horas, hasta que tenga consistencia para formar las trufas.

7. Forma bolitas con las manos y rebózalas en cacao puro, pistacho picado o coco rallado.

Prepáralas, compártelas… o no las compartas, no vamos a juzgarte.
Eso sí: acompañadas de una taza de tu té Teterum favorito siempre saben mejor.